L' Azienda Agrigola dei Fratelli Vagnoni fondata nel 1955, sorge sul dorso di una bella collina ai margini dell'antico borgo di Pancole, un tempo terra degli Estruschi, e a soli 5 km da San Gimignano e dalle sue torri, famose in tutto il mondo.

L'Azienda a conduzione familiare si estende su una superfice di circa 42 ettari, di cui 20 di vigneto specializzato, il resto da oliveto, frutteto, bosco e seminativo,dall' anno 2011 azienda biologica certificata

Oltre ad essere ricco di storia, arte e bellezza paesaggistica, questo territorio vanta una grande tradizione vinicola , due nomi su tutti: la mitica Vernaccia di S. Gimignano e il Chianti Colli Senesi, oltre al resto della produzione di Rosato toscano, della Vernaccia in barrique "I Mocali", prodotto di punta dell'azienda, il rosso toscano in barrique "Sodi Lunghi", il San Gimignano Rosso Doc "San Biagio", il pregiato Vinsanto "Occhio di Pernice" da non dimenticare l'Olio Extra Vergine d'Oliva, spremuto a freddo, tutti prodotti biologici

Nel 2007 è stata inaugurata la nuova cantina, adiacente alla prima, ma fornita di più moderne tecnologie, questa infatti comprende un'ampia sala di degustazione, un locale per l'appassimento delle uve (fruttaio), per la produzione del Vinsanto, un locale pe la vinificazione e affinamento, una barriccaia interamente ricoperta in tufo, controllatqa elettronicamente in temperatura e umidità.

L'azienda comprende al suo interno anche un agriturismo composto da camere con bagno,e appartamenti con cucina, e da un'ampia sala dove viene servita la prima colazione a buffet, inoltre è possibile degustare i prodotti aziendali e visitare le cantine.